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“1元食堂”守護(hù)鄉(xiāng)土晚年

仲夏的陽(yáng)光透過(guò)玻璃窗灑在餐桌上,78歲的張大爺夾起一塊軟糯的紅燒肉,笑著對(duì)同桌老伙計(jì)們說(shuō):“這肉燉得比咱年輕時(shí)吃的大鍋飯還香!”在山東省成武縣永昌街道郜西村互助養(yǎng)老站,每天中午,近百位老人像張大爺一樣,只需花1到5元,就能吃上熱乎可口的飯菜。這座由閑置院落改造的“銀色家園”,正以“共富工坊+積分超市+助老食堂”的創(chuàng)新組合,書(shū)寫(xiě)著“離家不離村”的鄉(xiāng)村養(yǎng)老新答卷。
郜西村1375名村民中,60歲以上老人有362位,占比超四分之一?!澳贻p人大多進(jìn)廠上班,不少老人吃飯有一頓沒(méi)一頓的?!贝逯?shū)宋建國(guó)指著改造前的照片回憶:曾經(jīng)雜草叢生的閑置樓房,墻皮斑駁、門(mén)窗銹蝕、樓道堆滿雜物……如今,經(jīng)過(guò)重新修繕,這里窗明幾凈,260平方米的養(yǎng)老綜合體成了村里老人溫暖的“幸福驛站”。
今年,永昌街道抓住鄉(xiāng)村振興示范片區(qū)建設(shè)契機(jī),整合郜鼎片區(qū)閑置房屋進(jìn)行改造。養(yǎng)老站保留了青磚灰瓦的魯西南民居風(fēng)貌,院內(nèi)新鋪設(shè)的無(wú)障礙坡道和防滑地磚兼顧實(shí)用與美觀。最讓老人們驚喜的,是改造一新的“助老食堂”——依托政府補(bǔ)貼與企業(yè)捐贈(zèng),85歲以上老人僅需1元錢(qián),就能吃飽吃好。
在成武縣永昌街道郜西村互助養(yǎng)老站,老人們踴躍參加趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)。成武縣委宣傳部供圖
“上個(gè)月參與活動(dòng)中心清掃,我攢了24分,換了肥皂和陳醋,比悶在家里強(qiáng)多了!”62歲的宋大娘展示著她的積分存折,身后貨架上糧油副食琳瑯滿目。養(yǎng)老站推出積分兌換制度,鼓勵(lì)老人通過(guò)打掃衛(wèi)生、參與文藝活動(dòng)等賺取積分,既可兌換商品,也可直接抵扣餐費(fèi)。
老人們通過(guò)參加活動(dòng)兌換相應(yīng)的獎(jiǎng)品。成武縣委宣傳部供圖
每月10日,義務(wù)理發(fā)師的推子聲準(zhǔn)時(shí)在活動(dòng)室響起。老人們笑意盈盈,容光煥發(fā)?!耙郧袄戆l(fā)得折騰去鎮(zhèn)上,現(xiàn)在家門(mén)口就能免費(fèi)剪,剪完感覺(jué)年輕好幾歲!”剛理完發(fā)的劉大爺摸著新發(fā)型,眼睛笑成了一條縫。
上午十點(diǎn),食堂飄出陣陣香氣。廚師長(zhǎng)老李正將土豆燉雞盛入保溫餐臺(tái)?!笆巢亩紡恼?guī)菜場(chǎng)采購(gòu)?!边@位掌勺20余年的老師傅自有心得:所有菜品先焯后燉,既鎖住營(yíng)養(yǎng)又易于咀嚼?!袄先藗冄揽诓缓?,菜得軟爛;口味不能重,油鹽要控制??粗麄兂缘孟?,我這心里才踏實(shí)?!崩侠钸吤呅χf(shuō)。
墻上價(jià)目表清晰標(biāo)注階梯收費(fèi):65-75歲午餐4元,75-84歲2元,85歲以上1元管飽。71歲的孤寡老人周大娘每天都能領(lǐng)到特制餐盒——糖尿病餐配蕎麥飯,高血壓患者的湯則少放半勺鹽。
飯后,不少老人相攜步入村里的“共富工坊”?!澳昙o(jì)大了干不了重活,但眼神還行,在這做點(diǎn)手工,每天能有二十來(lái)塊收入?!?8歲的王大娘手指翻飛,身旁電動(dòng)三輪車(chē)上堆滿待發(fā)貨的工藝品。
郜西村助老食堂與“共富工坊”共建,不僅整合了資源,更為食堂的可持續(xù)運(yùn)營(yíng)打下基礎(chǔ)。老人們通過(guò)在工坊勞動(dòng)獲取報(bào)酬,隨后就近在食堂用餐,既增加了收入,又保障了客源,形成良性循環(huán)。
在工作人員的帶領(lǐng)下,老人們做餐前手指操。成武縣委宣傳部供圖
“下一步要不斷完善設(shè)施服務(wù),讓養(yǎng)老變‘享老’?!苯值傈h工委書(shū)記韓軍展開(kāi)規(guī)劃圖:未來(lái)幾年將逐步建成覆蓋各村的互助養(yǎng)老網(wǎng)絡(luò),并開(kāi)發(fā)康養(yǎng)民宿、研學(xué)旅游等新業(yè)態(tài),壯大集體經(jīng)濟(jì)。通過(guò)反哺機(jī)制,讓本村及周邊老年人在鄉(xiāng)村也能享受優(yōu)質(zhì)服務(wù),真正做到“離家不離村、離親不離情”,實(shí)現(xiàn)“老有所養(yǎng)、老有所依、老有所樂(lè)、老有所安”。
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