1月23日，人民網(wǎng)記者探訪了山東省臨沂市莒南縣一家傳統(tǒng)大餅作坊，見(jiàn)證了莒南大餅從手工制作到現(xiàn)代化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變。

莒南大餅以其干、脆、香的特點(diǎn)聞名，是當(dāng)?shù)厝巳粘Ｉ钪械闹匾魇常彩枪?jié)日祝福的首選禮品。作坊傳承人王言眾介紹，傳統(tǒng)手藝結(jié)合現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備，不僅保留了大餅的原汁原味，還大大提高了生產(chǎn)效率，并通過(guò)電商平臺(tái)將大餅銷(xiāo)往全國(guó)各地。

此外，莒南大餅在包裝和營(yíng)銷(xiāo)上也緊跟時(shí)代步伐，成為新春佳節(jié)饋贈(zèng)親友的佳品。莒南縣委常委、宣傳部部長(zhǎng)張華表示，當(dāng)?shù)馗叨戎匾暦沁z的發(fā)掘和保護(hù)工作，莒南大餅等非遺代表性項(xiàng)目得到較好傳承發(fā)展。