精耕細(xì)作 做好“?！钡奈恼?

核心閱讀

10月15日，習(xí)近平總書記在福建漳州市東山縣陳城鎮(zhèn)澳角村考察時(shí)指出，村級(jí)黨組織要發(fā)揮火車頭作用，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們做好“?！钡奈恼拢卩l(xiāng)村振興、共同富裕的道路上一往無前。

靠海吃海，如何做好“?！钡奈恼拢勘緢?bào)記者奔赴各地漁村，踏訪“海上田園”，走進(jìn)加工車間，體驗(yàn)漁家風(fēng)情，觸摸海洋漁業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈條的蓬勃脈動(dòng)，探尋推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的新實(shí)踐。

山東日照市東港區(qū)建設(shè)海鮮車間

一條產(chǎn)業(yè)鏈加工產(chǎn)值超47億元

本報(bào)記者  李  蕊

碧浪撫岸，港汊彎彎，在日照市東港區(qū)濤雒鎮(zhèn)，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖廠房和露天養(yǎng)殖池錯(cuò)落分布。

不遠(yuǎn)處，拓洋漁業(yè)專業(yè)合作社里，加工自動(dòng)生產(chǎn)線快速運(yùn)轉(zhuǎn)，清洗、分割、冷凍、包裝，一只只新鮮章魚被制作成了翻花小章魚。“我們推出了蝦丸、蝦滑、蝦餅、翻花小章魚等30多種海洋食品，深受市場歡迎?！焙献魃缲?fù)責(zé)人付冠強(qiáng)如數(shù)家珍。

從捕魚到養(yǎng)魚，再到發(fā)展精深加工，付冠強(qiáng)追著“潮頭”跑。“最開始干海洋捕撈，‘望風(fēng)出船，靠天吃飯’。后來蓋起了標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖廠房，靠技術(shù)養(yǎng)魚，規(guī)模一點(diǎn)點(diǎn)擴(kuò)大。”

產(chǎn)量上來了，咋樣增效益？“不少人喜歡嘗‘一口鮮’，發(fā)展海產(chǎn)品精深加工，準(zhǔn)沒錯(cuò)?！泵罎L打多年，付冠強(qiáng)點(diǎn)子多、懂經(jīng)營。在有關(guān)部門支持下，周邊4個(gè)漁村通過黨支部聯(lián)建方式，成立拓洋漁業(yè)專業(yè)合作社，付冠強(qiáng)成了帶頭人?！按蠹一镔Y源互補(bǔ)，打通養(yǎng)殖、供貨、加工、銷售等鏈條，一塊兒把產(chǎn)業(yè)做大做優(yōu)?！备豆趶?qiáng)說。

海產(chǎn)品變食品，“鮮”是關(guān)鍵。在高標(biāo)準(zhǔn)加工車間，凈水處理、制冷系統(tǒng)、綠色環(huán)保載冷劑等60臺(tái)設(shè)備一應(yīng)俱全。在儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)，自動(dòng)分揀，冷鏈運(yùn)輸，無二次接觸。“我們研發(fā)了海鮮干貨、休閑零食、即食產(chǎn)品等，海產(chǎn)品‘游’上生產(chǎn)線，‘身價(jià)’翻番?！备豆趶?qiáng)說。

在東港區(qū)的海產(chǎn)品加工車間，工人忙著包裝產(chǎn)品。董 軒攝（人民視覺）

好產(chǎn)品如何闖市場？搞直播，打品牌，提高知名度。“鍋底少油、中到大火翻炒……”辛辣小章魚滋滋作響。對(duì)著鏡頭，主播“90后小漁夫”邊烹飪邊講解，2.6萬粉絲在線“賞味”。為了拓展線上銷售，合作社組織主播到車間、碼頭直播帶貨，帶著網(wǎng)友感受海味?！拔覀冞€跟水產(chǎn)育苗、養(yǎng)殖、加工等8家企業(yè)簽約，產(chǎn)業(yè)上下游合作，統(tǒng)一供貨，統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，擦亮‘江阿公’品牌?！备豆趶?qiáng)介紹。

產(chǎn)業(yè)鏈連著利益鏈。如今，拓洋漁業(yè)專業(yè)合作社營業(yè)額達(dá)2400多萬元，帶動(dòng)周邊23個(gè)村750多戶漁民深度參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成了訂單銷售、就業(yè)務(wù)工等多種利益聯(lián)結(jié)模式，帶動(dòng)漁民戶均增收2.5萬元以上。

靠海吃海，有了新吃法。“延伸產(chǎn)業(yè)鏈，向精深加工要效益。”東港區(qū)海洋發(fā)展局局長趙偉介紹，全區(qū)3個(gè)沿海鎮(zhèn)（街道）共有工廠化養(yǎng)殖戶1586家，水產(chǎn)品加工產(chǎn)值47.2億元，同比增長26%。

“海產(chǎn)品加工亦工亦農(nóng)，連城帶鄉(xiāng)，接下來我們將加強(qiáng)與科研院所合作，引進(jìn)加工企業(yè)，構(gòu)建線上線下冷鏈物流體系，打造集養(yǎng)殖、育苗、加工、倉儲(chǔ)、銷售等為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)一步把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。”趙偉展望。

《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2024年11月01日 18 版）

分享讓更多人看到