凌晨時(shí)分，在濰坊市城市服務(wù)集團(tuán)集配中心的蔬菜種植基地，一棵棵新鮮采摘的蔬菜即將進(jìn)行“身份檢測(cè)”，合格后統(tǒng)一送達(dá)城服集配中心，經(jīng)過(guò)農(nóng)殘檢測(cè)及分揀包裝集中配送至合作學(xué)校食堂，成為孩子們桌上的美味佳肴。

從田間一棵苗到桌上一盤菜，這些食材經(jīng)歷了哪些奇妙旅程呢？

在源頭種植環(huán)節(jié)，優(yōu)選土壤肥沃、光照充足的種植基地，選育優(yōu)質(zhì)種苗，呵護(hù)果實(shí)自然成熟，經(jīng)過(guò)農(nóng)殘初檢后分揀包裝，保障源頭食材新鮮味美，營(yíng)養(yǎng)健康。

在中端集配環(huán)節(jié)，城服集配中心對(duì)源頭供應(yīng)的新鮮食材進(jìn)行二次質(zhì)檢合格后，經(jīng)城服集配車輛2小時(shí)內(nèi)配送至各合作學(xué)校，食材檢測(cè)、車輛運(yùn)行數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳至食品安全溯源平臺(tái)，加強(qiáng)流程監(jiān)管。

在食材加工環(huán)節(jié)，配送食材經(jīng)過(guò)校方第三道檢測(cè)合格后進(jìn)行清洗烹飪，變成了孩子們桌上的美味佳肴。

“老師說(shuō)要葷素搭配，多吃蔬菜才能有營(yíng)養(yǎng)?！焙^(qū)朱里街道中心學(xué)校的二年級(jí)學(xué)生說(shuō)。

“作為一名老師，不僅要教給孩子各種知識(shí)，還要全方位地呵護(hù)孩子健康成長(zhǎng)。自從學(xué)校接入城服集團(tuán)食品安全溯源平臺(tái)以來(lái)，食材更新鮮健康，每天葷素搭配，更符合孩子們生長(zhǎng)需求?？吹綄氊悅冏聣殉砷L(zhǎng)，就是最欣慰的事情。”朱里街道中心學(xué)校小學(xué)部教師劉夢(mèng)真介紹說(shuō)。

濰坊濱投旗下城市服務(wù)集團(tuán)聚焦食品安全溯源平臺(tái)，在前端源頭供應(yīng)環(huán)節(jié)，通過(guò)新一輪供應(yīng)商戶整合、供應(yīng)鏈金融新模式賦能，持續(xù)優(yōu)化農(nóng)牧全產(chǎn)業(yè)鏈資源，有效降低學(xué)校采購(gòu)成本，強(qiáng)化源頭管控；在中端城服集配中心分揀配送環(huán)節(jié)，通過(guò)開展員工安全培訓(xùn)、檢測(cè)設(shè)備系統(tǒng)調(diào)試、配送車輛保養(yǎng)維護(hù)等工作，持續(xù)提高食安溯源平臺(tái)數(shù)據(jù)采集效率及保障能力；在終端服務(wù)環(huán)節(jié)，城服集團(tuán)組織專業(yè)團(tuán)隊(duì)入校落實(shí)食安系統(tǒng)調(diào)試、設(shè)備安全檢查等各項(xiàng)工作，切實(shí)保障師生飲食安全。

“食品安全工作不可松懈。當(dāng)前，城服集團(tuán)依托城市服務(wù)體系中農(nóng)牧全產(chǎn)業(yè)鏈源頭資源及城服集配中心集采集配優(yōu)勢(shì)，以物聯(lián)網(wǎng)、傳感器、5G等技術(shù)為載體，打造線上+線下一體化的食品安全溯源體系，為濰坊、青島等地多所學(xué)校及企事業(yè)單位提供全流程服務(wù)，與學(xué)校共筑食安防線。”城服集團(tuán)副總經(jīng)理王然表示。

據(jù)悉，截至目前，平臺(tái)前端接入合作方88家，中端城服集配中心已投入運(yùn)營(yíng)，末端覆蓋濰坊寒亭區(qū)、經(jīng)濟(jì)區(qū)、高新區(qū)、奎文區(qū)、昌樂(lè)縣、青州市及青島嶗山區(qū)、高新區(qū)等地學(xué)校及企事業(yè)單位574家，實(shí)現(xiàn)食品安全零事故、服務(wù)客戶零差評(píng)、合作企業(yè)零投訴的三零目標(biāo)，完成營(yíng)業(yè)額1.28億元。（謝洋洋） 

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